Co powie ryba?

Dobry wieczór!
Śledziowy dzień upływa szybko i przy ogromie zajęć, ale znalazł się czas na gotowanie. Śledzia co prawda nie będzie, ale z braku laku dobry dorsz. Przepis jest bardzo prosty, a danie tak smaczne, że bez mrugnięcia okiem zjadłam krewetki i nawet smak chrzanu nie był w stanie mnie powstrzymać!
Prezentujemy więc przepis na rybne filety w sosie pieczarkowo - chrzanowym.

Do ich sporządzenia potrzebne są:

• 4 filety z dorsza
• 200 g pieczarek
• 100 g krewetek
• 1 łyżka chrzanu
• 4 łyżki jogurtu
• 1 żółtko
• sok z połowy cytryny
• sól i pieprz

Filety umyliśmy, porządnie natarliśmy pieprzem i solą, skropiliśmy sokiem z cytryny i, po owinięciu folią aluminiową, włożyliśmy do rozgrzanego piekarnika. W czasie gdy ryby się piekły przygotowaliśmy sos. W tym celu umyliśmy pieczarki i pokroiliśmy w plasterki, a następnie smażyliśmy, dopóki nie zaczęły puszczać wody, wtedy dosypaliśmy krewetki i dalej smażyliśmy.
Podczas gdy K. pracowicie mieszał pieczarki z krewetkami, ja wymieszałam sos - chrzan, jogurt i żółtko. Po wylaniu sosu na patelnię pilnowaliśmy czujnie,by sos nie zawrzał, a jedynie się podgrzał. Gdy sos był już gotowy okazało się, że ryba również nie potrzebuje więcej pieczenia, więc po nałożeniu jej na talerze i polaniu sosem przystąpiliśmy do jedzenia.

Było pyszne!
Buziaki
M. i K.

PS Najprzyjemniejszego z okazji Dnia Kobiet.