późno już i wieje.

Otóż czuć już jesień. Należy zaopatrzyć się w ciepłe buty i długie rękawiczki, a także ciekawą książkę na coraz dłuższe wieczory. Ja już w zasadzie pragnę tej jesieni, bo września nie znoszę i najchętniej przeskoczyłabym z sierpnia do października, skoro nie da się do maja.
Na nadchodzące zaś (po tym strasznym wrześniowym czasie burzy i naporu) wieczory idealnym rozwiązaniem będzie kubek mleka, ulubiona książka i pancakes ze śliwkami. Obiecałam dawno temu, że zaprezentuję moją wersję, więc oto i ona.


 Ciasto na pancakes:

• szklanka mąki
• 3/4 szklanki mleka
• 50 g rozpuszczonego masła
• cukier waniliowy
• szczypta soli
• szczypta proszku do pieczenia

 Placki smażę na małej patelni, bez tłuszczu. Na drugiej (i dużej ;-)) patelni natomiast rozgrzewam łyżkę miodu, na to wysypuję pokrojone w kostkę śliwki i dodaję centymetr startego imbiru.

Et voilà! Smacznego. I do usłyszenia, gdy świat znów nabierze kolorów.

Strawberry Fields Forever

Jako psychofanki Beatlesów pierwszy dzień wiosny uczciłyśmy wagarami i słuchaniem na pełny regulator Strawberry Fields Forever. Oczywistą konsekwencją tych poczynań była nieposkromiona ochota na truskawki. Podczas karkołomnej i długiej wyprawy do hipersupergigamarketu prowadziłyśmy zaciekłą dyskusję na temat tego, co będzie najgodziwszą kompanią dla - z takim trudem zdobytych - owoców. Bezapelacyjne zwycięstwo odniosły pancakesy.

Przepis na ciasto:

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 łyżki cukru

50 g roztopionego masła

1 szkl. mąki

3/4 szlk. mleka

Jajka roztrzepujemy, dodajemy cukier, dodajemy mleko i mąkę tak, żeby powstała masa o konsystencji śmietany, dolewamy roztopione masło i rozgrzewamy patelnię (najlepiej taką, na której można smażyć bez tłuszczu). Smażymy placuszki z dwóch stron, aż się zarumienią. Przekładamy na talerz, posypujemy cukrem pudrem i wybieramy dodatki!

Nasze dodatki:

1. Truskawki świeże,

2. Truskawki marynowane w occie balsamico i cukrze pudrze,

3. Golden Syrup (taki syrop z melasy, można go dostać tylko od Ł. :)),

4. Serek typu Philadelphia z cukrem pudrem,

5. Słodki sos z octu balsamico o smaku wiśni (kupiony w Lidlu chyba na dniach włoskich).

I tyle! Smacznegooooooooooooooooo życzą J. i A.