Jak dobrze być poziomką

Korzystając z krótkiej chwili, kiedy obydwie jesteśmy w naszej słodkiej rodzinnej mieścinie, postanowiłyśmy wspólnie przyrządzić coś słodkiego. Motywem przewodnim ustanowiłyśmy lawendę i poziomki. Przy mieszaniu tych superowych składników popłynęły z naszych ust dźwięki słodkiej melodii...

A. poczuła się jak Wółczykij i czym prędzej pochwyciła swoją harmonijkę, a J., skrzyknąwszy dzikie koty, wtórowała jej śpiewem. Gromada ta gęsiego ruszyła w radosny tan po ogrodzie. Gdy przebrzmiał wyśpiewany unisono refren, znalazłyśmy się z powrotem w kuchni przed zamrażarką, w której czekało już gotowe semifreddo.

Przepis (inspirowany K MAG):

250 g miękkiej ricotty

100 g posiekanej gorzkiej czekolady

100 g poziomek

2 kwiatostany lawendy

100 g cukru pudru

400 ml śmietanki 30%

Ricottę wymieszać z czekoladą, poziomkami i cukrem. Lawendę gotować chwilę w syropie z łyżki cukru i odrobiny wody. Nieco ostudzić i dodać do ricotty. Śmietankę ubić, delikatnie połączyć z masą, wyłożyć do sylikonowych foremek lub miseczki wyłożonej folią. Zostawić w zamrażarce na 2 godziny (lub dłużej).

Smacznego życzą J. i A.!