Konkurs urodzinowy i makaroniki

3 marca to dzień szczególny. 57 lat temu Elvis Presley po raz pierwszy wystąpił w telewizji w programie muzycznym Louisiana Hayride. Tego dnia co roku wspominamy także księcia Wsiesława Briaczysławicza, który uległ koalicji książąt ruskich w bitwie nad Niemigą  w 1067 r. Jest to również rocznica urodzin Jana II Doskonałego, króla XV-wiecznej Portugalii oraz Natalii Kukulskiej znanej z przebojów „Mała Smutna Królewna” oraz „Puszek Okruszek”. Również tego dnia rok temu pierwszy post pojawił się na tymże blogu. Z tej okazji przygotowałyśmy urodzinowe makaroniki. Przepis zaczerpnęłyśmy z bloga Book me a Cookie.

 Makaroniki:
3 białka
110 g zmielonych na pył migdałów
200 g cukru pudru
50 g cukru
barwniki spożywcze
Oddzielone białka odstawić na 3-4 dni do lodówki, aby trochę wyschły, następnie ubij białka na sztywną pianę, a pod koniec ubijania dodaj 50 g cukru. Przesiej razem cukier puder i pył migdałowy. Dodawaj po łyżce do białek i mieszaj delikatnie drewnianą łyżką, aż masa dokładnie się połączy. My podzieliłyśmy masę na dwie części - do jednej dodałyśmy w małych ilościach barwnik czerwony, a do drugiej niebieski. Przełóż masę do rękawa cukierniczego i wyciskaj na blachę niewielkie kółeczka wielkości 2-3 cm. Trzeba je wyciskać w dosyć sporej odległości od siebie, bo się jeszcze rozjadą. Pozostaw je na ok. godzinę, żeby odstały i żeby utworzyła się na nich skorupka. Po godzinie wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Piecz przez 12 do 15 minut (przez pięć ostatnich bacznie pilnując, żeby się nie przypaliły) przy uchylonych drzwiczkach (żeby nie popękały). Po upieczeniu pozostaw do wystygnięcia, a w między czasie możesz przygotować krem. Oto nasze pomysły:
Krem czekoladowy
125 g serka mascarpone
100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ostudzić i połączyć z serkiem.
Krem z malinami
125 g serka mascarpone
100 g czekolady białej
garść malin (jeśli dajecie mrożone to uprzednio należy je odmrozić i odsączyć)
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić i wymieszać z serkiem. Kiedy masa się trochę zetnie dodać maliny, wymieszać widelcem, żeby rozdrobnić owoce.
Kremy wstawić na 15 minut do lodówki.
Nakładaj krem na połowę makaronika i przykryj drugą połową.
Gotowe!

Smacznego życzą J. i A.!

Jednak to nie wszystko. Organizujemy konkurs!
Co trzeba zrobić?
 Napiszcie w komentarzu, jaki był najciekawszy prezent, który dostaliście na urodziny i podajcie swój adres mailowy. 
Do kiedy?
Konkurs trwa do 10 marca do godziny 00:00!
Nagroda?
Wylosowany zwycięzca otrzyma książkę "Kuchnia francuska - podróże kulinarne, tradycje, smaki potrawy" i mały smakołyk. Wyniki konkursu ogłosimy na blogu 11 marca:)